Das Restaurant Castelli ist Teil eines der charakteristischsten Hotels der Welt, berühmt für seine Struktur in mittelalterlichem Stil und in einer wundervollen Position im Zentrum der berühmten Halbinsel von Sestri Levante liegend, mit weiter Sicht auf die bezaubernde Szene der 2 Buchten Baia delle Favole und Baia del Silenzio.
Eine magische Atmosphäre umhüllt das Schlossrestaurant, wenn beim Sonnenuntergang die Sonne hinter dem Kap von Portofino verstecken spielt und das alte Schloss in einem verführerischen Licht leuchtet, das unsere Gäste in einer übersinnlichen Entdeckungsreise der kulinarischen Genüsse unserer Küche begleitet, bestehend aus Fischen und frischen Schalentieren, täglich von unserem Fischerboot gefischt, von traditionellen Genüssen unserer Küste und des antiken Genuas zu den zeitgenössischen Süßigkeiten mit antiken Düften.
Das Schlossrestaurant ist eine Bereicherung, die man wirklich versucht haben muss, gastronomisch durch die Kompetenz unseres Sommeliers noch faszinierender, von den berühmten Etiketten zu den Destillaten reichend und großem Wert dem lokalen Weißwein widmend, in einem Spiel aus verschiedensten Kombinationen die mitreißen und überzeugen.
