Le Restaurant Ai Castelli fait partie d'un des plus caractéristiques hôtels du monde, célèbre pour sa construction en style médiéval est situé dans une position merveilleuse au centre de la célèbre péninsule de Sestri Levante avec une inoubliable vue sur le charmant scénario des deux golfes, la Baie des Fables et la Baie du Silence.
Une atmosphère magique enveloppe le Restaurant Ai Castelli.
Lorsque au coucher du soleil, le soleil joue à cachette derrière le Promontoire de Portofino, le vieux château s'éclaire d'une lumière séduisante qu'il accompagne nos Hôtes dans un voyage extrasensoriel à la découverte des saveurs de notre cuisine faite de poisson et de crustacés pêchés par notre bateau de pêche chaque jour, des saveurs traditionnels de notre Riviera et de l’ancienne Gènes, en arrivant aux gâteaux en style contemporain mais toujours avec des parfums ancien.
Le Restaurant Ai Castelli est un’ expérience toute à éprouver, rendue encore plus gastronomiquement intrigante par la compétence du sommelier, capable d'embrasser des grandes étiquettes, à des distillés, aussi en donnant de l'importance à un sincère blanc local dans un jeu d'unions qui implique et convainque soit pour un dîner romantique, comme pour des cérémonies.
Le maitre Sandro Cardinali et notre Chef Mauro Manfredi avec tout leur staff, seront à votre disposition pour pouvoir vous conseiller par rapport à votre goût et à Vos exigences. Le tout en partant en tant qu'un excellent apéritif servi prés de l'American bar ou prés des espaces extérieurs dont le restaurant dispose.
