• Grand Hotel dei Castelli
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Hotel Restaurant Sestri Levante Das Restaurant - Hotel dei Castelli, Sestri Levante

Das Restaurant Castelli ist Teil eines der charakteristischsten Hotels der Welt, berühmt für seine Struktur in mittelalterlichem Stil und in einer wundervollen Position im Zentrum der berühmten Halbinsel von Sestri Levante liegend, mit weiter Sicht auf die bezaubernde Szene der 2 Buchten Baia delle Favole und Baia del Silenzio.
Eine magische Atmosphäre umhüllt das Schlossrestaurant, wenn beim Sonnenuntergang die Sonne hinter dem Kap von Portofino verstecken spielt und das alte Schloss in einem verführerischen Licht leuchtet, das unsere Gäste in einer übersinnlichen Entdeckungsreise der kulinarischen Genüsse unserer Küche begleitet, bestehend aus Fischen und frischen Schalentieren, täglich von unserem Fischerboot gefischt, von traditionellen Genüssen unserer Küste und des antiken Genuas zu den zeitgenössischen Süßigkeiten mit antiken Düften.
Das Schlossrestaurant ist eine Bereicherung, die man wirklich versucht haben muss, gastronomisch durch die Kompetenz unseres Sommeliers noch faszinierender, von den berühmten Etiketten zu den Destillaten reichend und großem Wert dem lokalen Weißwein widmend, in einem Spiel aus verschiedensten Kombinationen die mitreißen und überzeugen.
…sei es für ein romantisches Abendessen als auch für Bankette oder Zeremonien, dem Maitre Sandro Cardinali und unsem Chef Mauro Manfredi mit seinem Personal wird es eine Freude sein, Sie betreffend Ihrem Geschmack und Ihren Anforderungen zu beraten. Beginnend mit einem hervorragenden Aperitif, der in unserer American Bar oder im Freien serviert wird.
Besuchen Sie unsere Homepage: www.ristoranteaicastelli.it

Unsere Weinliste ist wirklich bemerkenswert, mit einer Auswahl aus den besten Weinjahren und der wichtigsten nationalen und internationalen Weinkellereien gibt es eine Reise zur Kultur des Weins und des Champagners. Sogar Destillate decken einen wichtigen Bereich, von nationalen bis zu besonderen auserwählten internationalen Fabrikaten, ab.

Immer wichtiger ist der Aspekt zur Versorgung für Konferenzen, indem Sie unten klicken können Sie einige Beispiele sehen, bitte halten Sie sich vor Augen das dies nur einige einfache Beispiele sind, die entsprechend Ihren Bedürnissen abgeändert werden können.

Angebot für mindestens 20 Teilnehmer

Kaffepause
Vormittags: Kaffee, Fruchtsäfte, Focaccia, Pizza, Brioches
Nachmittags: Kaffee, Fruchtsäfte, Friandises, Süßes Focaccia
Rich Cocktail
getrockneter gesalzener Dorsch, Shrimps, weiße und schwarze Cuculli, geröstete Brotscheibchen mit Leber, frischen Tomaten und Pesto, Thunfischsandwiches, Schinkensandwiches, Käsesandwiches, Lachssandwiches, Foccacce und Pizzas, Reiskuchen, Ostertorte, Ligurienfüllung, Parmaschinken mit Melone, Salat aus Capri.
Mittagsbuffet 1
Meeresfrüchtesalat auf Basilikumblätter, marinierter Schlossfisch mit Gemüse, Salat aus Capri, Parmaschinken mit Melone, gefülltes Gemüse aus Ligurien, Reis mit Meeresfrüchten, Trofiette mit Pesto im levantinischen Stil, Früchte mit frischer Eiscreme.
Mittagsbuffet 2
Schale mit Wolfsbarsch und Lachs mit Balsamico-Essig, Tintenfisch mit Mittelmeersauce, Ceviche aus Fisch oder Meeresfrüchten, Bresaola mit Rauken und Parmesanstückchen, gepökeltes Schweinefleisch mit frischen Früchten der Saison, Kartoffel-Gnocchetti mit jungen Tintenfischen und sonnengetrockneten Tomaten, Risotto mit Trevisana und Rossese mit fettarmen Käse, Tante Evelinas Kuchen.
Mittagessen 1
Vorspeise aus den lokalen Tälern, Trofiette mit Pesto im alten Stil aus Genua, Kalb mit Tomatensoße und kleingehackten Salbeiblättern, frischer Obstkuchen nach Jahreszeit, Kaffe, Wein inkludiert
Mittagessen 2
Meeresfantasie des Schlosses, Cappellacci mit Krebstierragout, verschiedene Fische, Muskatgelee, Kaffee, Wein inkludiert
Mittagessen 3
Seefantasie des Chefs, Risotto mit Meeresfrüchten, Edelfisch mit gebackenen Kartoffeln und Cremezucchini, Semifreddo mit knuspriger Schokolade, Kaffee, Wein inkludiert
Abendessen 1
Aperitif mit Appetithappen, Fischcollage mit Essig und Gemüse, Risotto mit Meeresfrüchten, Lasagnetta mit Schafskäsefondue und Pestotropfen, Edelfisch gebacken auf ligurischer Art, Muskatgelee, Kaffee.
Abendessen 2
Aperitif mit Appetithappen, Meeresfantasie des Schlosses, Cappellacci mit Krebstierragout, Risotto mit Trevisana und Rossese mit fettarmen Käse, Edelfisch mit Gemüse und Shrimps, Semifreddo mit Orangenblüten und Zitronensauce, Kaffee.
Abendessen 3
Aperitif mit Appetithappen, Meeresfrüchtevorspeise aus der Bucht der Stille, Risotto mit Lobster, Kuchen aus Kartoffeln und Mandeln mit einem Fondue aus Kräuterfrischkäse und Safran, Wolfsbarschrolle mit Beilagen, gratinierten Shrimps und Gemüsenudeln, Semifreddo mit knuspriger Schokolade, Kaffee
Galaabendessen Vorschlag
Aperitif mit warmen und kalten Snacks, Buffet mit alkoholischen und analkoholischen Cocktails, Gemischte Vorspeise See und Berge, Trofiette mit Shrimps und Zucchini, Champagnerrisotto mit Zitrone und Kräuter, King-size Kalb mit Gemüse, emifreddo mit knuspriger Schokolade, Weinauswahl aus unserem Keller, Kaffee und Liköre.

 

Das Schlossrestaurant, dank des berühmten Parks des Grand Hotels, seiner Salone oder der wunderschönen Plätze im Freien, wird bei allen unseren Gästen einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen. Der Chefkoch Mauro Manfredi und sein Maitre Sandro Cardinali werden all Ihre Erwartungen erfüllen, von traditionellen Gerichten bis zu einfallsreichen Rezepten, mit großer Aufmerksamkeit abgeschmeckt. Die im Laufe der Jahre angesammelten Erfahrungen machen das Restaurant zu einem perfekten Ort für Ihr "Ja, ich will": eine wunderbare Heirat!

Alles muss perfekt sein, hier möchten wir Ihnen einen Ablauf empfehlen und einige Vorschläge geben um Ihre Heirat bestens zu gestalten.

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hotel sestri levante Grand Hotel dei Castelli

Via Penisola di Levante, 26 - 16039 Sestri Levante (GE)


Telefon +39 0185487020 - Fax +39 018544767


info@hoteldeicastelli.it